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Fondazione per la Scienza - Salute Informazione e Ricerca

alimentazione

#1 Le sostanze anti-cancro di frutta e verdura (1.3)

Il sistema immunitario è efficientissimo e riesce a difenderci, di norma, dall’attacco di batteri, virus e altri microrganismi. Il problema - spiega ad Assedio Bianco il professor [...] Leggi tutto e guarda il video »

#2 Lo Shiitake, fungo giapponese, potenzia (realmente) le difese (0.9)

C’è un fungo, originario dell’Asia (in particolare del Giappone), ma venduto anche in occidente per le sue qualità in cucina e per le sue caratteristiche curative (sul sistema [...] Leggi tutto »

#3 La Scienza? Si racconta meglio disegnandola a fumetti (0.8)

È possibile raccontare in modo semplice e divertente, anche attraverso l’uso dei fumetti, argomenti scientifici complessi? Sì, secondo la Fondazione IBSA, che dal 12 al 17 [...] Leggi tutto »

#4 Sclerosi multipla e intestino, rapporti ancora misteriosi (0.8)

La flora intestinale (microbiota) interferisce moltissimo con il sistema immunitario, che ha un ruolo fondamentale nell’insorgenza della patologia. Spesso i malati di SM hanno anche [...] Leggi tutto »

#5 Noccioline, contrordine: meglio darle subito ai bambini a rischio (0.7)

Uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine "capovolge" le indicazioni finora più accreditate. Gli esperti hanno monitorato 640 neonati: quelli nutriti anche con noccioline [...] Leggi tutto »

#6 Contro le noccioline funziona l’immunizzazione orale (0.7)

Uno studio pubblicato su Lancet dai ricercatori dell’Università di Cambridge (Gran Bretagna) dimostra che così si può indurre la giusta tolleranza senza causare gravi effetti [...] Leggi tutto »

#7 Quando il "rifiuto" del glutine condiziona anche l’amore (0.7)

L’esigenza, vera o presunta, di cibi "gluten free" ha portato addirittura alla nascita di siti web di incontri per cercare partner (sentimentali) che rifiutano questa sostanza. Spesso, [...] Leggi tutto »

#8 La dieta mima-digiuno? Può avere effetti anche sulle nostre difese (0.7)

Uno studio apparso sulla rivista Science Translational Medicine conferma gli effetti positivi del regime alimentare messo a punto dal biochimico Valter Longo. Ma è possibile che il digiuno [...] Leggi tutto »

#9 Ho la malattia di Crohn,
ma non rinuncio ai miei sogni (0.5)

Claudia Zanella, 27 anni, giornalista milanese, racconta ad Assedio Bianco i suoi progetti, ambiziosi (diventare una cronista di guerra), che non si fanno frenare dal morbo di Crohn, una [...] Leggi tutto e guarda il video »

#10 Gli alimenti senza glutine
non sempre sono così salutari (0.5)

I cibi gluten-free possono essere ingannevoli e non molto salutari. A questa conclusione è arrivato uno studio presentato a Praga durante il congresso della Società europea di [...] Leggi tutto »

#11 Un "eccesso" di virus intestinali
dietro la malattia di Crohn (0.4)

I ricercatori della Washington University hanno scoperto che le persone colpite dalle infiammazioni croniche hanno una variabilità virale molto superiore, rispetto alla norma, nel tubo [...] Leggi tutto »

#12 Troppo sale nel cibo manda
in confusione linfociti e macrofagi (0.4)

Uno studio di ricercatori tedeschi, pubblicato sul Journal of Clinical Investigation, dimostra che il sale in eccesso può interferire con l’attività di alcuni importanti tipi di cellule [...] Leggi tutto »

#13 Celiachia: inutili gli screening
a tappeto della popolazione (0.4)

Non esiste un test validato e con un buon rapporto costi-benefici che possa essere indistintamente utilizzato per pazienti sintomatici e non. Questa è la conclusione di uno studio della US [...] Leggi tutto »

#14 Salute, dai turisti arrivano
più danni che dai migranti (0.3)

Per la salute pubblica sono molto più alti i rischi che arrivano dall’enorme numero di turisti in viaggio da un continente all’altro, rispetto a quelli “veicolati” dai migranti che [...] Leggi tutto »

#15 Città del Gusto: cibo in 3D e vigneti intelligenti a Lugano (0.3)

Lugano ha conquistato il riconoscimento di Città svizzera del Gusto 2018. Dal 13 al 23 settembre si svolgerà l’omonima manifestazione, la più importante in questo ambito a livello [...] Leggi tutto »

#16 Le infiammazioni “silenti”
dietro a molte gravi malattie (0.3)

Appare sempre più chiaro ai ricercatori che i fenomeni infiammatori sottotraccia, capaci di alimentare lentamente reazioni improprie del sistema immunitario, hanno un ruolo importante [...] Leggi tutto »

#17 Salute mentale, la ricetta
della "rivoluzione" indiana (0.1)

Mentre in Europa ci confrontiamo con le nuove sfide poste dall’etnopsichiatria (cioè dalla psichiatria che cerca di tenere conto della cultura d’origine del paziente), e mentre in [...] Leggi tutto e guarda il video »

#18 Uva rossa e mirtilli, quando la frutta rafforza le nostre difese (0)

Questi frutti contengono un’elevata concentrazione di resveratrolo e pterostilbene, due sostanze che, secondo uno studio condotto negli Stati Uniti, sono capaci di potenziare il sistema [...] Leggi tutto e guarda il video »

#19 Gli additivi possono "innescare"
le infiammazioni croniche? (0)

La rivista Nature pubblica uno studio (eseguito sugli animali) che individua i possibili legami fra le sostanze presenti nei cibi industriali e patologie come la colite ulcerosa. La [...] Leggi tutto »

#20 La carenza di vitamina D
fa aumentare le infiammazioni (0)

Bassi livelli di vitamina D possono far aumentare il rischio di diabete di tipo 2 e di malattie cardiovascolari, e questo avviene, secondo i ricercatori della Washington University di Saint [...] Leggi tutto »

#21 Troppo magri o troppo grassi?
Le nostre difese si indeboliscono (0)

La carenza o, sul versante opposto, l’eccesso di cibo rendono meno efficace l’attività del sistema immunitario, in vari modi. Per esempio, innescano uno stato infiammatorio generale [...] Leggi tutto »

#22 Diete spesso troppo drastiche
per la "sensibilità al glutine" (0)

Uno studio dell’Università di Pavia mette in serio dubbio l’esistenza di questo disturbo, o quantomeno ne ridimensiona fortemente la portata, in contrasto con la moda del "gluten [...] Leggi tutto »

#23 Studio USA: problemi immunitari per i figli delle donne obese (0)

L’obesità in gravidanza può avere pesanti ripercussioni non solo sulla salute della madre e sull’andamento della gestazione, ma anche sulla salute dei bambini e, in modo particolare, [...] Leggi tutto »

#24 Troppi i "finti" test anti-allergie usati senza basi scientifiche (0)

La Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica ha messo al bando sei esami "alternativi" che vengono applicati su larga scala, al di fuori delle strutture sanitarie più [...] Leggi tutto »

#25 I cibi che rinforzano (davvero)
le difese e frenano l’invecchiamento (0)

Un libro bestseller pubblicato dalla giornalista Eliana Liotta e dai responsabili del Progetto SmartFood dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano aiuta a fare chiarezza sugli alimenti [...] Leggi tutto »

#26 Sarcopenia, quanto è diffusa? Al via nuovo studio in Ticino (0)

Il servizio di Geriatria dell’EOC (Ente Ospedaliero Cantonale), il Neurocentro della Svizzera Italiana e il Politecnico di Zurigo promuovono uno studio dedicato alla sarcopenia. Assieme [...] Leggi tutto »